闽南文化

中秋博饼

起源于厦门的中秋传统活动随之传播至闽南地区,始于清初,是一种独特的月饼文化,也是闽南人对历史的一种传承。

1660年前后,郑成功据厦抗清,其士兵多来自福建、广东等地,中秋前后愈发思亲怀乡。郑成功与兵部衙堂的属员为了宽释士兵愁绪,激励鼓舞士气,利于驱逐荷兰东印度公司殖民者,克取台湾,于是与当年驻扎在今厦门洪本部33-44号的后部衙堂属员,经过一番推敲,巧妙研究设计出中秋会饼,让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快一博。每会月饼按照各级科举制度的头衔,设有“状元”1个,“对堂(榜眼)”2个,“三红(探花)”4个,“四进(进士)”8个,“二举(举人)”16个,“一秀(秀才)”32个。全会有大小63块饼,含有七九六十三之数,是个吉利数字。因为九九八十一是天子之数,八九七十二是亲王数,而郑成功封过延平郡王,所以用郡王六十三之数。

闽南博饼风俗,讲究的就是一个开心,就是博一个好彩头,大多数人都愿意相信,博中状元的人,一年运气总是会特别好,这当然是因为博饼活动里倾注了人们的感情寄托。所以,我们总是对中秋节格外重视,甚至有“小春节,大中秋”的说法。很多外乡人来闽南,都会被这种带有浓厚节日色彩的风俗所打动。月饼在闽南的博饼风俗中,有一个自己的名字,美曰:会饼。这是中秋博饼必不可少的“道具”之一。

国家非物质文化遗产

中国 · 厦门

博饼玩法

一般是10人1桌,虽然可多可少,但太少没气氛;太多又会导致则奖品会相对变少以及每圈时间偏长影响气氛。

首先指定1人(一般是本桌年长位高者)取两颗骰子扔出数点,如n点,由扔者开始逆时针方向数到第n个人,该人为本次博饼的起博者。逆时针依次,每个人每次要把6个骰子一起投进大碗里(再强调一次哦,一定是要用瓷碗骰子才能跳的起来,增加旋转次数,增添气氛),众人依次投骰子,看骰子的点数得饼。如果骰子掉出大碗,本轮就作废,到下轮继续参与(传统是下一轮不能投,要空一轮)。游戏以所有的饼都被赢走结束,每个参与游戏的人都有相同的机会。当最后一个饼被赢走之后,游戏再进行最后一轮,此为夺取状元的最后机会。如果有人博出全黑,即六个相同的∷以外的数字,关上灯在黑暗中抢奖品。游戏结束。博出全红,即六个红∷是最大的。一旦博出六个∷游戏结束,博出六个∷的人可以取走所有奖品。全黑和全红的规则如今越来越少应用。

在游戏结束时,如果有二个人以上博出状元级的骰子,则用比大小的方式产生真正的状元;全红与全黑以下是状元插金花,即四个红∷和二个红· ,可以拿走最大的三个奖品(即状元和榜眼);再者是五红带六、五、三、二、一,即五个红∷和一个其它数字,依所带数字在大小排序;其次是五主带六、五、四、三、二、一,即五个∷以外相同的数字和一个其它数字,也是以所带数字在大小排序;最末是状元带12、11、10、9、8、7、6、5、4、3,即四个红∷和二个其它数字之和,也是以所带数字在大小排序。有时为了游戏性,会允许追奖品。例如当两个对堂被赢走后,如果有人博得对堂,他将获得逆时针方向距他最近的对堂获得者的奖品。是否允许追奖品,允许追哪一级奖品,在游戏开始前由参与者商讨决定。一般认为掷出全黑的人运气会极差,反之掷出全红的人运气极好。

闽南文化


闽南文化为闽南人自古不断发展至今的民族内涵、思想与习俗,亦作闽台文化、台闽文化、福佬文化或河洛文化,主要分布于中国大陆(福建闽南、广东潮汕、广东海陆丰)、台湾、马来西亚与新加坡。闽南文化有其特殊性质,且内涵丰富,历史上曾经先后融合了闽越文化、华夏文化、伊斯兰文化、南洋文化、西洋文化以及日本文化。十七世纪开始,闽南文化开始随着闽南人往海外移民发展,并成为东亚极具影响力的一种文化,至今为台湾,马来西亚与新加坡的主要文化。闽南文化的内涵主要包含了闽南语言,闽南民间风俗,闽南口传文学,闽南民间艺术,闽南民间工艺,闽南民间医药,闽南家族制度,及闽南小吃文化。

闽南文化新闻


天涯共此时 秋空明月悬

    2019年9月29日晚,新西兰厦门联谊会暨商会在奥克兰皇庭大酒楼举行中秋博饼与国庆晚宴,100多位厦门乡亲们与嘉宾一道兴高采烈地进行颇具闽南特色的博饼,隆重庆祝中华人民共和国成立70周年。新西兰客家联谊会会长李始明、新西兰客家商会会长傅志鹏、新西兰山东总商会会长马永新、新西兰江西同乡会暨总商会会长袁辉、新西兰福建同乡会会长刘凤光、新西兰广西同乡会暨总商会会长林勇,奥克兰市议员杨宗泽、奥克兰市长候选人洪承琛等贵宾,以及兄弟社团骨干与友好人士、华侨华人和留学生代表等约150人出席。参加活动的老乡与嘉宾,不分男女老幼,兴致勃勃地参与了博饼,不少嘉宾与在新西兰出生和长大的厦门乡亲家属,系第一次亲身参与博饼,今年也增加了中国有奖猜谜活动,通过这次活动让大家深深感受了中国(闽南)文化的魅力,取到了传承与弘扬闽南文化的作用,广受嘉宾与乡亲们的好评,大家满意而归,活动取得了圆满成功!   今年正值新中国成立70周年,大家衷心为祖国的发展与进步、繁荣与昌盛而振奋与高兴!70年来祖国各领域取得了举世瞩目的发展成就,这些成就证明,中国选择的发展道路适合中国国情、顺应时代发展要求,是一条走得对、行得通的强国之路。我们新西兰(厦门)华人衷心希望中国将继续与世界同行,坚定不移走和平发展道路,秉持共商、共建、共享的理念,以“一带一路”合作引领新型全球化发展,推动构建新型国际关系,推动构建人类命运共同体。新西兰和中国,尽管发展道路不同,社会制度存在较大差异,但两国在以合作谋求共赢方面有着广泛共识,在推动经济全球化朝着开放、包容、普惠方向发展方面有着共同动力,在降低关税、消除贸易壁垒、促进经济联系方面有着共同目标,在应对气候变化挑战方面有着共同责任。新西兰国家党代表团在今年98期间访问了上海、北京与厦门,在厦门期间,我们新西兰厦门商会与厦门联谊会全程参与了对国家党代表团的接待与陪同,国家党党魁对于中国(厦门)的发展与进步深表赞赏!我们相信在互信互利的原则基础上,中新友好关系将继续迈上新的台阶,为两国和两国人民带来更多利益。 当天的活动得到了众多商家的大力支持,在此特别感谢:NOBLRCARE纽羊山羊奶粉公司董事长、联谊会会长钟飘,DEERPLUS鹿宝董事长、商会会长孙成帆,MEO董事长、商会名誉会长高炜,USSNA全球销售冠军、联谊会名誉会长黄自立,厦门塔斯曼生物工程公司董事长、联谊会名誉会长卢绍基,大成电器董事长、两会秘书长陈志贤,德康国际董事长、商会副会长陈豫,----------------,也感谢所有为本次活动提供帮助的会员理事们! 新西兰厦门联谊会会长钟飘发言 新西兰厦门商会会长孙成帆发言 Read More

【缘聚银城 寻根追梦】2019″中国寻根之旅”夏令营厦门同安营顺利闭营

7月14日下午,2019"中国寻根之旅"夏令营厦门同安营闭营仪式在东海学院报告厅顺利举行。本次夏令营由中国侨联主办,福建省侨联、厦门市侨联、同安区侨联、北美华人华裔寻根协会、厦门东海职业技术学院承办。中国侨联组织人事部纪检处副部长、厦门市侨联经济科技部副部长吴建平、同安区侨联主席林一亭、东海职业技术学院校长朱国辉、同安区统战部副部长陈英械、同安区侨联副主席李卫红、五显镇统战委员王健、北美华人华裔寻根协会副会长、总领队郑雄及领队老师、同安营全体营员参加了闭营仪式,仪式由东海学院校办主任、成教院院长黄小英主持。 在庄严的国歌声中,闭营式正式拉开帷幕。陈英械副部长首先发表致辞 “海内外中华儿女同根同源同梦,希望北美华裔青少年能从博大精深的中华文化中汲取精神营养,增进对中华民族的文化认同,成为中华文化的热情传播者,成为中国人民与外国人民友好交往的小天使。” 随后,区侨联林一亭主席对在夏令营中辛勤付出的工作人员表示感谢,并对同安营的成功举办做了总结发言。仪式上,林主席指出寻根之旅夏令营厦门同安营是全国参加人数最多、时间最长的营。 朱国辉校长谈到,北美华裔青少年要增强文化自信,将优秀文化带回到学习、生活当中,将所见所闻分享给身边的朋友。 郑雄副会长、总领队表示同安营活动丰富多彩、形式多样,让营员收获满满,感受到了祖籍国亲人对他们亲切的关爱。此次活动非常有意义,让更多的华裔华人了解到了祖国的强大与繁荣昌盛,对中国文化传承起了重要作用及深远影响。 闭营式上,各位领导为辛勤付出的领队、工作人员颁发荣誉证书,为所有来自北美的华裔青少年颁发了结业证书。 图:部分营员领奖场景 闭营现场,播放了长达20多分钟的动感相册,记录了整个营期12天生活的点点滴滴,有笑声、有友谊、更多的是感动与激励。 营员上台分享心得体会。营员陈汉思说道,此次夏令营让他学到了很多不一样的知识、结识 了很多新朋友,非常开心,希望下次再相见。 营员董珈欣表示,祖籍国的传统文化、美食、城市、风景给她留下深刻的印象,让她感受到了祖籍国的魅力。 营员林逸如表示,来之前以为祖籍国是一个脏乱的地方,来到之后才发现不仅干净而且很美丽,让她重新了解和认识了祖籍国。 营员田芸蓁说道,刚开始来特别忐忑,因为自己说不好中文。没想到这边的人很友善、乐于助人,让她感到了家的温暖。 营员邹铭远表示,12天的夏令营,他去了很多地方,做了很多事情,大开眼界。很感谢老师、朋友们对他的帮助。 营员郑艾美表示,她在这里收获了友谊、学到了很多新东西,很有趣,不想就这样结束。 营员姚岚表示,很高兴能学中文,学习中国文化,和大家用共同的语言交往,意识到了学习汉语的重要性。 李思娴表示,酱香园让她印象深刻,酱香满足了她的中国味。这次寻根之旅,让她深刻认识到了她的根在中国。 “缘聚银城 寻根追梦”2019中国寻根之旅夏令营厦门同安营在集体表演太极拳中正式落下帷幕。 撰稿 | 黄晓梅 审核 | 吕明利 Read More